Los próximos días 29 y 30 de septiembre tendrá lugar la 7ª edición del curso de verano Vino y comunicación: el caso de la Denominación de Origen La Mancha en la Facultad de Comunicación de Cuenca.
Como señala uno de sus directores, José María Herranz: «el objetivo es que esta nueva edición vuelva a ser presencial totalmente y podamos disfrutar del vino y de la comunicación, en su sentido más amplio de compartir». El programa tendrá como protagonistas a periodistas especialistas como Carlos De la Morena, de RTVE, o Jorge Jaramillo, de CMM. Además de la participación de distintos profesores de la UCLM y de los miembros de la Denominación de Origen La Mancha para dar a conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha. Otros objetivos previstos son aprender a valorar la calidad de los vinos de Castilla-La Mancha y mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicación en la transmisión de la cultura del vino a la sociedad, comunicar de forma efectiva cómo son los vinos de la D. O. La Mancha en entornos científicos, conocer cómo son y cómo funcionan los medios de comunicación.
Las catas de vino y uva, junto con la visita a una bodega, en plena vendimia, completarán un curso muy práctico para conocer de primera mano, todas las etapas de elaboración y comunicación del vino.
El programa del curso de verano previsto será el siguiente:
Día 29 de septiembre de 2021. Facultad de Comunicación. Cuenca
09:00 h. Entrega documentación
09:30 h. Inauguración del Curso
D. César Sánchez Meléndez. Vicerrectora de Cultura, Deporte y Responsabilidad Social UCLM
D. José María Herranz de la Casa. Director del Curso. Profesor titular de la UCLM
D. Carlos David Bonilla. Presidente de la Consejo Regulador Denominación de Origen La Mancha
10:00 h. Datos generales de la Denominación de Origen de la Mancha
Dª. María Eugenia Rubio Utrilla. Departamento de promoción del C.R.D.O. La Mancha.
10:30 h. La promoción internacional del vino.
D. Luis Martínez Merlos. Departamento de promoción exterior del C.R.D.O. La Mancha.
11:15 h. Pausa Café.
11:30 h. Taller: La elección del vino: cata de Preferencia de Vinos.
Dª. Saray Marco Solanilla. Auditora Jefe de la Empresa de Control e Inspección La Mancha.
13:15 h. Formación sobre el vino y sus salidas profesionales.
D. Miguel Ángel González Viñas. Catedrático de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas UCLM.
14:00 h. Comida.
16:30 h. Mesa Redonda: Nuevas narrativas para comunicar el vino.
Moderador:
D. José María Herranz de la Casa. Director del Curso. Profesor titular de la UCLM.
Participantes:
D. Pavel Sidorenko Bautista. Profesor de la Universidad Francisco de Vitoria.
D. Francisco Álvarez Cano. Experto en redes sociales
17:30 h. Taller: Importancia de la calidad de la uva en la promoción de los vinos.
Dª. Eva Sánchez-Palomo Lorenzo. Profesora Contratada Doctora Interina de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de la UCLM
18:30 h. Mesa Redonda: La comunicación y el turismo enológico en la zona de Producción La Mancha.
Moderador:
D. Luis Mauricio Calvo Rubio. Profesor Ayudante doctor de la Facultad de Comunicación.
Participantes:
D. Ángel Ortega Castañeda. Director del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha.
D. Juan José Jiménez Mazuecos. Responsable de comunicación del C.R.D.O. La Mancha.
Día 30 de septiembre de 2021. Sede del Consejo Regulador de la DO La Mancha. Alcázar de San Juan. (Traslado en autobús desde Cuenca a Alcázar disponible por la organización)
09.30 h. Visita a las instalaciones de Bodegas Latúe. Villanueva de Alcardete (Toledo).
12:00 h. La información agraria en los medios de comunicación.
D. Jorge Jaramillo Sánchez. Periodista agrario de CCM
Presenta:
D. Ángel Ortega Castañeda. Director del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha.
13:00 h. La comunicación del vino.
D. Carlos de la Morena García. Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha.
Presenta:
Dª Sara García Caballero. Directora del Curso. Doctoranda de la UCLM
14:00 h. Cata comentada y maridada en la sede de la DO La Mancha.
Óscar Dotor Sánchez. Gerente de Empresa de Control e Inspección La Mancha
16:00 h. Clausura y regreso a Cuenca
Si quieres matricularte en el curso puedes pinchar en este enlace para hacerlo.