Marina Díaz, del grupo reconocido de I+D Interpretes Medicinae (@intermed_uclm), presentó una comunicación titulada “El patrimonio literario gastronómico del siglo XII en Toledo: alimentación y salud” en el 10º Colóquio DIAITA Luso-Brasileiro de Património, História e Culturas da Alimentação, celebrado en la Universidad de Coímbra (@ucoimbra) del 24 al 26 de octubre.
Hubo, además, una cata de conservas realizadas a partir de recetas de la Roma Antigua:
Programa completo aquí: https://ucpages.uc.pt/site/assets/files/1897962/10diaita_programa_en-1.pdf
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