El codirector de la Cátedra de Economía Circular de la Universidad de Castilla-La Mancha (UCLM), Francisco Sáez, ha mantenido un encuentro de trabajo con el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo de Ciudad Real, Juan Daniel Rubia, con el fin de analizar posibles líneas de colaboración. Durante la reunión se abordaron distintas oportunidades para fomentar la aplicación de principios de economía circular en el sector hostelero. Concretamente el encuentro se centró en identificar buenas prácticas dentro del sector que puedan formar parte de una guía de buenas prácticas en economía circular de Ciudad Real, que la Cátedra elaborará próximamente. La intención es que esta guía sirva como herramienta de referencia para empresarios y profesionales del sector, ayudando a integrar la sostenibilidad en la gestión diaria y reforzando la competitividad de sus negocios.

Desde la Cátedra de Economía Circular UCLM colaboramos en el desarrollo de la microcredencial “Economía Circular aplicada a la empresa y a la gestión de proyectos sostenibles”, una iniciativa formativa orientada a integrar los principios de la economía circular en la gestión empresarial y de proyectos. El objetivo de esta microcredencial es ofrecer a profesionales y organizaciones las herramientas necesarias para promover la sostenibilidad, minimizar residuos y optimizar los recursos energéticos, fomentando así una transformación real hacia modelos de negocio más eficientes, competitivos y respetuosos con el entorno.

El curso combina conocimientos teóricos y prácticos para que el alumnado adquiera las competencias necesarias para diseñar, implementar y liderar proyectos circulares con impacto económico, ambiental y social.

Durante las sesiones se abordarán cuestiones clave como:

• Principios y fundamentos de la economía circular.
• Estrategias empresariales y nuevos modelos de negocio circulares.
• Herramientas de diagnóstico, ecodiseño y valorización de residuos.
• Casos prácticos y experiencias reales en distintos sectores.

Duración: 2 ECTS (20 horas de formación); Fechas: Del 4 al 18 de noviembre de 2025

Toda la información y el acceso al formulario de matrícula están disponibles en el siguiente enlace: Microcredencial en Economía Circular Aplicada a la Empresa y a la Gestión de Proyectos Sostenibles

La Cátedra de Economía Circular de la Universidad de Castilla‑La Mancha ha participado en el IV Encuentro de la Red de Agentes de Economía Circular de Castilla-La Mancha, celebrado el día 29 de octubre de 2025 en Azuqueca de Henares (Guadalajara). Este encuentro, impulsado por la Consejería de Desarrollo Sostenible de Castilla‑La Mancha, tiene como objetivo reforzar la colaboración entre entidades, empresas, administraciones y centros de conocimiento para avanzar hacia un modelo de economía circular. Durante la jornada, se presentaron los principales resultados del I Plan de Acción de Economía Circular (2021–2025) y se inició el proceso participativo para la elaboración del II Plan de Acción 2026–2030. Las mesas de trabajo abordaron temas clave como la innovación empresarial, la educación ambiental, la gestión de residuos, el ecodiseño y la eficiencia en el uso de recursos.