El pasado 27 de noviembre de 2024, la Cátedra de Economía Circular participó, a través de su codirectora Laura Avellaneda, en la jornada «CircuLarMente: Turismo Circular de Castilla-La Mancha», organizada por la Consejería de Desarrollo Sostenible en el Museo Paleontológico de Castilla-La Mancha (MUPA) en Cuenca.

Este evento reunió a diversos agentes turísticos, empresariales y académicos para debatir sobre los retos y oportunidades que ofrece la implementación de la economía circular en el sector turístico regional. Concretamente, la jornada se estructuró en diversas ponencias y mesas redondas que abordaron temas clave como:

• La necesidad de reducir el impacto ambiental del turismo a través de estrategias basadas en los principios de la economía circular.
• Ejemplos de buenas prácticas en alojamientos turísticos, restauración y actividades de ocio que han integrado soluciones sostenibles en sus operaciones diarias.
• La innovación como motor para diseñar productos y servicios turísticos que respeten el medio ambiente y optimicen los recursos disponibles.

Además, se presentaron casos de éxito a nivel regional que han demostrado cómo la circularidad puede ser una herramienta efectiva para aumentar la competitividad del sector, al mismo tiempo que se preserva el patrimonio natural y cultural de Castilla-La Mancha.