La nutrigenética estudia como las distintas variantes genéticas de las personas influyen en el metabolismo de los nutrientes, la dieta y las enfermedades asociadas a ésta.
En este programa José Manuel García García doctor en Ciencias del Deporte y profesor en la UCLM, nos cuenta que trabaja en un proyecto europeo llamado ´Genobia`. Este estudio consiste en la recogida de quince mil muestras genéticas de personas con diferentes IMC (índice de masa corporal) y hábitos nutricionales y de actividad física para, a través del estudio de 12 de sus genes tratar de encotrar un algoritmo predictivo de la obesidad por medio de la inteligencia artificial.