Castillo Sarmiento, C. A. MMS o Suplemento Mineral Milagroso. Asociación para Proteger al Enfermo de Terapias Pseudocientíficas. https://www.apetp.com/index.php/mms/ (accessed 2022-02-19).
Castillo Sarmiento, C. A. El de Bioquímica… El de Bioquímica… Mi sitio personal para contar un poco de todo. https://eldebioquimica.wordpress.com/ (accessed 2022-02-19).
Libros
Varios Autores. Seis años inolvidables: Vademécum FMCR-UCLM, 1st ed.; Castillo Sarmiento, C. A., Ed.; 2025.
Rivero Jiménez, B.; Castillo-Sarmiento, C. A.; Conde Caballero, D.; Mariano Juárez, L. Evaluación de TikTok como herramienta para el microaprendizaje en educación superior. In Enseñanza e innovación educativa en el ámbito universitario; Dykinson: Madrid, 2024; pp 250–260.
Castillo Sarmiento, C. A.; Vázquez Gutiérrez, J. L. Obesidad y salud a propósito de Super Size Me. In La medicina en el cine: Encuentros científicos MediCINE; Colección de Manuales de Investigación UIT; Publicación independiente: España, 2022; pp 147–152.
Castillo Sarmiento, C. A.; Rodríguez-Martín, B.; Vidal Roig, M. D.; Ballesteros Yáñez, I. Herramientas básicas para el investigador novel; Muñoz Rodríguez, J. R., Ed.; Colección de Manuales de Investigación UIT; Publicación independiente, 2022.
Castillo Sarmiento, C. A.; Ballesteros Yáñez, I. Ética en las publicaciones científicas. In Herramientas básicas para el investigador novel; Muñoz Rodríguez, J. R., Ed.; Colección de Manuales de Investigación UIT; Publicación independiente, 2022; pp 101–113.
Castillo Sarmiento, C. A. Revisiones de la literatura en Ciencias de la Salud. In Herramientas básicas para el investigador novel; Muñoz Rodríguez, J. R., Ed.; Colección de Manuales de Investigación UIT; Publicación independiente, 2022; pp 47–61.
Castillo Sarmiento, C. A. Antes de empezar. In Herramientas básicas para el investigador novel; Muñoz Rodríguez, J. R., Ed.; Colección de Manuales de Investigación UIT; Publicación independiente, 2022; pp 1–9.
Paraschiv, A.; Castillo Sarmiento, C. A. Influencia de la publicidad de alimentos sobre la capacidad de elección del menor. In Alimentación y Cerebro; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2021; pp 63–76.
Falcón Martín, F.; Castillo Sarmiento, C. A. Disruptores endocrinos y obesidad: del conocimiento científico al conocimiento accesible. In Alimentación y Cerebro; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2021; pp 53–62.
Castillo Sarmiento, C. A.; Rodríguez-Martín, B. Alimentación y cerebro; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2021.
Castillo Sarmiento, C. A. Claves del éxito para la planificación de actividades en redes sociales. In Docencia colaborativa universitaria: planificar, gestionar y evaluar con entornos virtuales de aprendizaje; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2020; pp 107–115.
Castillo Sarmiento, C. A. Buenas prácticas en entornos virtuales basados en blogs. In Docencia colaborativa universitaria: planificar, gestionar y evaluar con entornos virtuales de aprendizaje; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2020; pp 51–62.
Rodríguez-Martín, B.; Castillo Sarmiento, C. A. Entornos Virtuales de Aprendizaje: Posibilidades y Retos En El Ámbito Universitario; Colección Atenea; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2019.
Rodríguez-Martín, B.; Castillo Sarmiento, C. A. Representaciones sobre los hidratos de carbono en aficionados a la práctica deportiva en redes sociales. In Comida y mundo virtual. Internet, redes sociales y representaciones visuales; Ars Alimentaria; Editorial UOC: Barcelona, 2017; pp 356–371.
Castillo Sarmiento, C. A. Manual de Prácticas del Laboratorio de Bioquímica: Curso 2015-2016; Publicación independiente, 2016.
Albasanz, J. L.; Castillo Sarmiento, C. A.; Barrachina, M.; Ferrer, I.; Martín, M. Modulation of Signal Transduction Pathways in Senescence-Accelerated Mice P8 Strain: A Useful Tool for Alzheimer’s Disease Research. In The Clinical Spectrum of Alzheimer’s Disease – The Charge Toward Comprehensive Diagnostic and Therapeutic Strategies; InTechOpen, 2011; pp 297–330.
Castillo Sarmiento, C. A. Mecanismos de regulación de los receptores de adenosina y metabotrópicos de glutamato en células neuronales y de glía. Implicación en procesos de excitotoxicidad y muerte celular; Colección de Tesis Doctorales; Ediciones de la Universidad de Castilla-La Mancha: Cuenca, 2009.
Proceedings
Rivero Jiménez, B.; Castillo-Sarmiento, C. A.; Conde Caballero, D.; Mariano Juárez, L. Evaluación de TikTok como herramienta para el microaprendizaje en educación superior. In Enseñanza e innovación educativa en el ámbito universitario; Dykinson: Madrid, 2024; pp 250–260.
Castillo Sarmiento, C. A. Introducción práctica al metabolismo en Ciencias de la Salud: un estudio piloto. In Conference proceedings CIVINEDU 2020: 4th International Virtual Conference on Educational Research and Innovation September 23-24, 2020, 2020, ISBN 978-84-09-22966-6, págs. 382-383; REDINE (Red de Investigación e Innovación Educativa), 2020; pp 382–383.
Conde-Caballero, D.; Rivero-Jiménez, B.; Muñoz-González, B.; Castillo, C. A.; Cipriano-Crespo, C.; Mariano-Juárez, L. Food and Health: Relationships Between Technology and Social Sciences. In Gerontechnology; García-Alonso, J., Fonseca, C., Eds.; Communications in Computer and Information Science; Springer International Publishing: Cáceres, 2019; pp 41–47. https://doi.org/10.1007/978-3-030-16028-9_4.