- Ciencia básica como herramienta para desmontar mitos en alimentación. Facultad de Ciencias Ambientales y Bioquímica, UCLM, 2018.
- ¿Qué sabes (realmente) sobre alimentación? Feria de la Ciencia y la Salud ‘Zienziaburum 2018’, IES Consaburum, Consuegra, Toledo, 2018.
- Pseudociencia: regreso al pasado. Café Pub Living Room, Ciudad Real, Pint of Science, 2017. Dsiponible aquí.
- Neuromarketing y la libertad del consumidor. Facultad de Terapia Ocupacional, Logopedia y Enfermería. UCLM, 2017.
- Alimentación, deporte y salud: Ciencia para dummies. Facultad de Enfermería y Terapia Ocupacional, UEx, 2016. Disponible aquí.
- Charla interactiva: ¿Qué sabemos realmente sobre alimentación y deporte? Facultad de Terapia Ocupacional, Logopedia y Enfermería, UCLM, 2016.
- Mitos en Nutrición y Envejecimiento: un enfoque práctico. Facultad de Terapia Ocupacional, Logopedia y Enfermería, UCLM, 2015.
- Patentes farmacéuticas y monopolio de la salud. Facultad de Enfermería y Terapia Ocupacional, UEx, 2015.
Profesor Contratado Doctor Interino (UCLM)