En este programa, charlamos con el geólogo Jacinto Alonso y descubrimos un nuevo tipo de áridos ligeros más livianos, aislantes y resistentes, fabricados a partir de lodos de graveras o depuradoras, residuos de cantería ornamental y fibras de carbono procedentes de empresas del entorno local.
Freír un filete, cocer un huevo, o hacer mayonesa… En todos estos procesos hay física y química porque los alimentos, como el resto de la materia son átomos y moléculas y de eso hemos hablado este programacon el cocinero estrella michelín Iván Cerdeño.
En este programa Andrés Barbosa, investigador del CSIC y Gestor del programa Polar de la Agencia Estatal de Investigación nos ha explicado que las zonas polares son el motor climático de todo el planeta, y todo lo que sucede en los polos se termina trasladando al resto de la Tierra.
En este programa conversamos con el profesor de la Facultad de Medicina de Albacete, y especialista en los efectos de las ondas electromagnéticas en la salud Alberto Nájera, que nos habla de los distintos tipos de ondas electromagnéticas y sus efectos (si es que los tienen) en la salud.
En este programa descubrimos de la mano de Ángela Crespo que los arqueólogos trabajan directamente con muchos otros científicos como físicos o químicos para, por ejemplo, datar cronológicamente materiales. Además, sus fuentes van de la prospección a pie de campo a las fotografías, documentales, programas de radio, o incluso los testimonios de personas que vivieron la Guerra Civil. Atención que el programa incluye vídeo.
Hay evidencias científicas de que el uso del agua mejora la calidad de vida en algunas situaciones. Hay que diferenciar entre las aguas mineromedicinales (las que encontramos en los balnearios) y la hidroterapia en la que se usa agua corriente (del grifo).
En este programa he conversado con la médico, profesora de la UCLM y presidenta de la Comisión Nacional para la Especialidad en Hidrología Médica, Inés Martínez Galán, sobre los distintos usos medicinales del agua en la actualidad y de las investigaciones que está desarrollando. Una en el Balnerario de Fitero, y otra relacionada con la fisioterapia que va a comenzar próximamente en el Hospital Nacional de Parapléjicos.
¿Pecamos los obesos de gula o pereza? Ay, ya sabía yo que la respuesta no sería sencilla, como tampoco lo es dar una respuesta efectiva al problema. Sin embargo si que sabemos algunas cosas: que las dietas milagro son un peligro y que hay ciertos factores que son decisivos. De todo esto estuvimos conversando Sara Cebrián y yo con el catedrático de Fisiología del Ejercicio Ricardo Mora en el programa 20 de Cienciatres.
En este programa de Cienciatres he charlado con Susana Seseña y Sara Cebrián sobre el proyecto internacional de ciencia ciudadana Small World Initiative (SWI) que este mismo mes de febrero se inicia en tres institutos de Toledo. El objetivo es la búsqueda de bacterias para desarrollar nuevos medicamentos que puedan vencer la resistencia a los antibióticos.
Además este programa incluye vídeo en el que Susana explica cómo sembrar suelo para estudiar el crecimiento de las bacterias en el laboratorio y evaluar su viabilidad de cara a la producción de nuevos antibióticos.
En este programa tuvimos un invitado de excepción, el bioquímico, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, divulgador y autor del blog Tomates con genes, José Miguel Mulet. Nos explicó cuál es la definición legal de transgénicos, las paradojas de la normativa que los regula y dónde están.
Atención, este programa contiene experimento y con el aprendimos que es posible extraer hidrógeno del agua de forma limpia y sostenible, con energía solar. Ana María Rodríguez Cervantes nos explicó las ventajas de las pilas de hidrógeno frente a las convencionales, que se agotan fácilmente y generan residuos difíciles de eliminar. También hablamos de cómo son esos vehículos que ya repostan en hidrogeneras y sobre las posibilidades de almacenamiento del hidrógeno de forma segura.