{"id":1482,"date":"2010-04-17T07:53:00","date_gmt":"2010-04-17T06:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.uclm.es\/ricardofdez\/2010\/04\/17\/ii-jornadas-de-sobrepeso-y-habitos-saludables\/"},"modified":"2010-04-17T07:53:00","modified_gmt":"2010-04-17T06:53:00","slug":"ii-jornadas-de-sobrepeso-y-habitos-saludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uclm.es\/ricardofdez\/2010\/04\/17\/ii-jornadas-de-sobrepeso-y-habitos-saludables\/","title":{"rendered":"II JORNADAS DE SOBREPESO Y H\u00c1BITOS SALUDABLES"},"content":{"rendered":"
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II JORNADAS DE SOBREPESO Y H\u00c1BITOS SALUDABLES
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(La importancia de la fruta y la verdura para la alimentaci\u00f3n saludable)
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Toledo, 19, 21 y 26 de abril de 2010. Aula Magna Edifico 37. Campus de la F\u00e1brica de Armas.<\/span><\/span><\/p>\n

CURSO DIRIGIDO A: Estudiantes de Magisterio de todas las especialidades. Maestros. <\/span><\/span><\/div>\n

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PRESENTACI\u00d3N <\/strong><\/span><\/div>\n
El sobrepeso y la obesidad son dos problemas de creciente actualidad en nuestra sociedad. Todos los expertos coinciden en se\u00f1alar a la etapa escolar como n\u00facleo importante para educar y prevenir estos y otros problemas alimentarios. De ah\u00ed la importancia que se le conceda actualmente a la formaci\u00f3n de los maestros y futuros maestros en este campo. En la presente edici\u00f3n el consumo de frutas y verduras constituir\u00e1 un elemento importante.<\/p>\n

<\/span>OBJETIVOS<\/strong><\/span>
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1.- Ahondar en los h\u00e1bitos de salud, destacando las pautas b\u00e1sicas para favorecer estilos de vida saludables.
2.- Conocer para prevenir los principales factores asociados al sobrepeso y la obesidad en las edades infantiles y juveniles.
3.- Formarse en actividades educativas y propuestas did\u00e1cticas para la prevenci\u00f3n del sobrepeso en las etapas escolares.
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PROGRAMA<\/span><\/strong><\/p>\n

Lunes 19 de abril.<\/span><\/p>\n

16,30h. Entrega de documentaci\u00f3n.
16,45h. Inauguraci\u00f3n.<\/p>\n

D\u00f1a. Mar\u00eda Luisa Araujo. Vicepresidenta de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha.
D\u00f1a. Evangelina Aranda. Vicerrectora del Campus de Toledo y de R.I.
D\u00f1a. Berta Hern\u00e1ndez. Directora General de Salud P\u00fablica. JCCM.
D. Ernesto Garc\u00eda Sanz. Director de la E.U. de Magisterio de Toledo.
D. Antonio Mateos. Director del Departamento de Pedagog\u00eda. Director del Curso.<\/p>\n

I\u00aa JORNADA: SALUD Y EDUCACI\u00d3N<\/p>\n

17,30h. Alimentarse bien: qu\u00e9 es y c\u00f3mo conseguirlo.
D. Luc\u00eda Serrano. Especialista en Alimentaci\u00f3n y Nutrici\u00f3n. Sociedad Espa\u00f1ola de Diet\u00e9tica y Ciencias de la Alimentaci\u00f3n. Madrid.<\/p>\n

18,30h. \u00bfC\u00f3mo educar a los ni\u00f1os para comer mejor?. D. Antonio Mateos.
Director del Seminario Permanente de Gastronom\u00eda, Educaci\u00f3n y Salud. UCLM.<\/p>\n

19,30h. Debate y conclusiones.
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Mi\u00e9rcoles 21 de abril.<\/span><\/p>\n

2\u00aa JORNADA: H\u00c1BITOS SALUDABLES.<\/p>\n

16,30h. H\u00e1bitos saludables dentro y fuera de casa. D\u00f1a. Rosa Modesto.
Consejer\u00eda de Sanidad. Universidad de Castilla-La Mancha.<\/p>\n

17,30h. Mitos y errores en torno a los alimentos, las dietas y el peso. D. Antonio Villarino
Catedr\u00e1tico. E.U. de Enfermer\u00eda, Fisioterapia y Podolog\u00eda. Universidad Complutense de Madrid.<\/p>\n

18,30h. Proyecci\u00f3n de la pel\u00edcula sobre consumo de grasas: Supersize Me (2004), de Morgan Spurlock.<\/p>\n

20,00h. Conclusiones.
<\/span>
Lunes 26 de abril.<\/span><\/p>\n

3\u00aa JORNADA: ALIMENTARSE MEJOR. TALLER DE FRUTAS Y VERDURAS: LAS RECETAS<\/p>\n

17,30h. Charla-coloquio: Ideas sencillas para hacer recetas saludables con verduras y frutas. D. Fernando del Cerro Jefe de Cocina y propietario del restaurante Casa Jos\u00e9 (Aranjuez, Madrid).
Modera:D. Antonio Mateos. Seminario Permanente de Gastronom\u00eda, Educaci\u00f3n y Salud. UCLM.<\/p>\n

18,00h. Taller de frutas y verduras.D. Fernando del Cerro
Jefe de Cocina y propietario del restaurante Casa Jos\u00e9 (Aranjuez, Madrid).<\/p>\n

19,30h. Conclusiones y Clausura. <\/span><\/div>\n

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Organizan:<\/strong><\/span><\/div>\n

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DEPARTAMENTO DE PEDAGOG\u00cdA.
E.U. DE MAGISTERIO DE TOLEDO
SEMINARIO PERMANENTE DE GASTRONOM\u00cdA, EDUCACI\u00d3N Y SALUD. UCLM.<\/span><\/p>\n

DIRECCI\u00d3N:
<\/span>Dr. Antonio Mateos Jim\u00e9nez (Coordinador).
Profesor Titular de Biolog\u00eda y Did\u00e1ctica de las Ciencias Experimentales
Director del Departamento de Pedagog\u00eda y del Seminario Permanente de Gastronom\u00eda, Educaci\u00f3n y Salud.
E.U. de Magisterio de Toledo.
Universidad de Castilla-La Mancha.
<\/span>Antonio.Mateos@uclm.es<\/span><\/a><\/div>\n


<\/span><\/div>\n
SECRETARIO
<\/span>Dr. Javier Rodr\u00edguez Torres
Departamento de Pedagog\u00eda.
E.U. de Magisterio de Toledo. UCLM.<\/span><\/div>\n
Javier.RTorres@uclm.es<\/span><\/a><\/div>\n

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Foto de ilustraci\u00f3n tomada de: <\/span>
<\/span>http:\/\/mujer.es.msn.com\/familia\/fotos.aspx?cp-documentid=152102132<\/span><\/a> <\/span><\/span><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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