{"id":1265,"date":"2021-07-02T07:55:38","date_gmt":"2021-07-02T06:55:38","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/?p=1265"},"modified":"2021-07-02T07:55:38","modified_gmt":"2021-07-02T06:55:38","slug":"el-uso-de-restos-de-cafe-como-acelerador-de-la-restauracion-de-selvas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/2021\/07\/02\/el-uso-de-restos-de-cafe-como-acelerador-de-la-restauracion-de-selvas\/","title":{"rendered":"El uso de restos de caf\u00e9 como acelerador de la restauraci\u00f3n de selvas."},"content":{"rendered":"\n

Es un hecho bien conocido que la deforestaci\u00f3n de las selvas no es tanto producto de personas sin escr\u00fapulos que lo hacen porque s\u00ed, como el resultado de grandes plantaciones que exigen el corte y quemado de enormes extensiones de selva para poder cultivar intensivamente productos que luego se venden en pa\u00edses que no son los productores. Uno de los claros efectos de estas pol\u00edticas es que cada vez queda menos selva que transformar, lo que afecta de manera clara al negocio de la producci\u00f3n agr\u00edcola: dependen del rico suelo de la selva para poder usarlo, y tienen un uso muy corto en tiempo; unas d\u00e9cadas, a lo sumo. <\/p>\n\n\n\n

Por eso y porque cada vez hay m\u00e1s campos abandonados que pueden volverse a reforestar dentro de los parques naturales y reservas que se establecen en pa\u00edses con grandes selvas tropicales, hay un creciente inter\u00e9s en t\u00e9cnicas que ayuden a reducir el tiempo que la selva necesita para realizar ese proceso de reforestaci\u00f3n, que puede ser muy largo.<\/p>\n\n\n\n

En el art\u00edculo que comento hoy hablan de una t\u00e9cnica que me llam\u00f3 la atenci\u00f3n por sus excelentes resultados y porque me record\u00f3 algo que mi abuela hac\u00eda. Mi abuela ten\u00eda una enredadera en una casa de verano a la que iba, obviamente, s\u00f3lo en verano. Y para alimentar esa enredadera, echaba las borras del caf\u00e9 directamente en la zona de tierra de la planta. El art\u00edculo que comento usa residuos vegetales de la producci\u00f3n de productos elaborados para reducir el tiempo de regeneraci\u00f3n de la selva. Un grupo de investigadores de la Universidad de Hawai`i (s\u00ed: se escribe as\u00ed) ha comprobado el efecto beneficioso sobre la restauraci\u00f3n de la cubierta arb\u00f3rea de cubrir el suelo con pulpa de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Comienzan el art\u00edculo con una obviedad. Para alcanzar de alguna manera los objetivos de reforestaci\u00f3n previstos en las Naciones Unidas, hay que tratar muchas hect\u00e1reas de suelos degradados, lo que es caro. Una forma de minimizar costos y acelerar el proceso es el empleo de residuos de la fabricaci\u00f3n de productos vegetales elaborados: c\u00e1scaras de naranja, peladuras de pi\u00f1as, etc. En el art\u00edculo comentan que hasta ahora faltaban evidencias significativas del efecto de este tipo de estrategias en los suelos, m\u00e1s all\u00e1 de un estudio realizado en Costa Rica en tres hect\u00e1reas con c\u00e1scaras de naranja que present\u00f3 resultados muy prometedores, pero que por causas sobre todo pol\u00edticas no pudo continuar. <\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, la producci\u00f3n de bagazo de caf\u00e9(1) en pa\u00edses tropicales es muy grande. En el art\u00edculo explican que estimaciones fiables indican que por cada mill\u00f3n de sacos de 60 kg de caf\u00e9, se producen unas 218.400 toneladas de este bagazo que deben ser tratadas o procesadas de alguna manera en las plantas productoras del grano, que adem\u00e1s suelen estar en los pa\u00edses productores.<\/p>\n\n\n\n

Decidieron entonces comprobar hasta qu\u00e9 punto era beneficioso usar este bagazo, para regenerar terrenos degradados que s\u00f3lo poseen pasto pobre como cubierta vegetal. El bagazo de caf\u00e9 es rico en prote\u00ednas, carbohidratos y ligninas, por lo que es un compost muy valioso, que adem\u00e1s al cubrir las hierbas invasoras que ocupan los suelos degradados, deber\u00eda apoyar el crecimiento de los \u00e1rboles que se desea crezcan dado que ahora ya no tienen hierbas altas que les impiden alcanzar la luz del Sol.<\/p>\n\n\n\n

En la siguiente secci\u00f3n de su art\u00edculo explican los m\u00e9todos empleados para realizar el estudio. En primer lugar, la hect\u00e1rea que pretend\u00edan estudiar tuvo que ser liberada a machetazos de hierba fina que la ocupaba para permitir el acceso de veh\u00edculos pesados. Luego, dividieron una hect\u00e1rea de control en dos partes, en una de las cuales echaron una capa uniforme de bagazo de caf\u00e9 con cerca de medio metro de espesor. En total, 360 m3<\/sup> de pulpa de frutos del caf\u00e9, que llegaron en 30 camiones de una empresa de caf\u00e9 cercana. La otra parcela la dejaron sin nada, e inmediatamente despu\u00e9s de realizar la operaci\u00f3n de distribuir, a mano, la pulpa del caf\u00e9, midieron las propiedades del suelo en ambas parcelas, actividad que repitieron cada seis meses de los dos a\u00f1os que dur\u00f3 el estudio.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n realizaron controles cada seis meses del tipo y n\u00fameros de plantas en las parcelas, adem\u00e1s de medidas adicionales de las propiedades qu\u00edmicas y biol\u00f3gicas del suelo y la cubierta vegetal. <\/p>\n\n\n\n

En la secci\u00f3n siguiente del art\u00edculo exponen los resultados obtenidos, que se pueden resumir de manera gr\u00e1fica en la siguiente imagen:<\/p>\n\n\n\n

\"Imagen
Imagen que muestra la diferencia entre las diversas cubiertas vegetales de las dos parcelas. La parcela tratado con el residuo del caf\u00e9 es la inferior. De la figura 1 <\/span>del art\u00edculo citado.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sus resultados son realmente espectaculares. La parcela rellenada con el bagazo del caf\u00e9 est\u00e1 llena de \u00e1rboles j\u00f3venes, mientras que la otra parcela sigue presentando una enorme cantidad de plantas herb\u00e1ceas, lo que indica que la selva no se ha recuperado. Pero adem\u00e1s, algunas de las medidas que tomaron confirman este resultado, como indica la siguiente tabla.<\/p>\n\n\n\n

Variable<\/strong><\/td> Parcela de control (Error) <\/strong><\/td>Parcela con pulpa (Error)<\/strong><\/td><\/tr>
Carbono (%)<\/td>7,0 (0,6)<\/td>23 (0,6)<\/td><\/tr>
Nitr\u00f3geno (%)<\/td>0,6 (0,01)<\/td>3,0 (0,7)<\/td><\/tr>
Capacidad de intercambio (meq\/ 100 g) (2)<\/td>11 (1)<\/td>20 (0,7)<\/td><\/tr>
pH<\/td>6,8 (0,1)<\/td>4,8 (0,2)<\/td><\/tr>
Materia org\u00e1nica (%)<\/td>22,9 (0,7)<\/td>48 (11)<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Variables importantes del suelo en la parcela actuada y la de control.
Adaptado de la tabla 1 <\/span>del art\u00edculo citado.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Es f\u00e1cil ver que cualquier variable ecol\u00f3gica relevante ha mejorado en la parcela de control, de tal manera que el suelo vuelve a ser un repositorio y sistema de filtrado razonable, frente al suelo de control degradado.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, pudieron medir el tipo de suelo que cubr\u00eda cada parcela, no s\u00f3lo sacaron fotos. El resultado fundamental est\u00e1 en la gr\u00e1fica siguiente, donde se observa como en dos a\u00f1os, en suelo tratado con la pulpa del caf\u00e9 se convirti\u00f3 en una parte de selva, puesto que son herb\u00e1ceas, \u00abherb\u00bb en el art\u00edculo, no hierba fina, \u00abgrass\u00bb, lo que predomina en el suelo:<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Porcentaje cubierto seg\u00fan el tipo de vegetaci\u00f3n. La parcela de control esa dibujada en gris. La cantidad de herb\u00e1ceas y hierba se invierten en los dos suelos. \u00abLitter\u00bb es la cantidad de materia org\u00e1nica vegetal del suelo, tambi\u00e9n m\u00e1s alta donde se puso una capa adicional de cerca de medio metro de ancho. De la figura 2<\/span> del art\u00edculo citado.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Otras medidas de la estructura de la cubierta vegetal son tambi\u00e9n muy positivas. Al medir la estructura de la canopia o dosel arb\u00f3reo(3) de ambas parcelas, encontraron los resultados de la tabla siguiente, que indican una fuerte recuperaci\u00f3n de la parcela tratada:<\/p>\n\n\n\n

Variable<\/strong><\/td>Parcela de control (Error)<\/strong><\/td>Parcela con pulpa (Error)<\/strong><\/td><\/tr>
Altura de canopia (m)<\/td>1,4 (1,4)<\/td>4 (2)<\/td><\/tr>
% de altura superior a
2 m<\/td>		22<\/td>83<\/td><\/tr>
% de altura superior a
5 m<\/td>		2,3<\/td>39,4<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Variables que miden la salud de la canopia despu\u00e9s de dos a\u00f1os. Adaptado de la tabla 2<\/span> del art\u00edculo citado.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En la \u00faltima secci\u00f3n, donde discuten los resultados presentados, confirman primero lo que ya describ\u00ed en las l\u00edneas anteriores: la diferencia entre colocar o no cerca de medio metro de bagazo de caf\u00e9 en el suelo es espectacular. Donde se coloca, la selva se recupera muy r\u00e1pido y en dos a\u00f1os, hay una selva joven. En el siguiente p\u00e1rrafo se centra en los cambios producidos por el bagazo en la qu\u00edmica del suelo, que se traducen en un aumento muy grande de nutrientes varios, incluido el f\u00f3sforo. \u00c9ste \u00faltimo es importante porque los suelos de las selvas h\u00famedas suelen ser muy pobres en f\u00f3sforo y a menudo en un factor limitante en la regeneraci\u00f3n del suelo. Pero es que, en general, los suelos tropicales degradados y ocupados por pasto son muy pobres en minerales, lo que retrasa el crecimiento de la selva durante d\u00e9cadas con lo que el aumento de los minerales en la parcela tratada es muy interesante.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, los autores dedican unas l\u00edneas a explicar que en la selva joven de la parcela tratada hay incluso algunos \u00e1rboles que no son \u00abcolonizadores tempranos\u00bb(4) de \u00e1reas vac\u00edas presentes sino que se presentan en zonas de la selva ya colonizadas.<\/p>\n\n\n\n

El \u00faltimo p\u00e1rrafo del art\u00edculo lo dedican a observar todos los posibles problemas que tendr\u00eda esta t\u00e9cnica, entre los que nombran la cantidad de pesticidas y dem\u00e1s que puede tener la el bagazo del caf\u00e9, el riesgo de que esas u otras sustancias t\u00f3xicas pasen a aguas subterr\u00e1neas, etc. Pero a\u00fan con todos estos problemas, parece que la idea de usar bagazo de caf\u00e9 para acelerar la restauraci\u00f3n de selvas h\u00famedas degradadas es una alternativa viable.<\/p>\n\n\n\n

El art\u00edculo se public\u00f3 en la revista Ecological Solutions and Evidence, vol.2<\/a><\/p>\n\n\n\n

Notas:<\/h4>\n\n\n\n

(1) El art\u00edculo habla de \u00abcoffe pulp\u00bb, el subproducto de eliminar del fruto de caf\u00e9 que se presenta al consumo todo lo que rodea al grano: cerca del 60% del peso total recolectado. Pero como me recuerda al hecho de que al hacer vino, aparece una pasta h\u00fameda que est\u00e1 compuesta de la pulpa de uva, peque\u00f1as ramas y dem\u00e1s de la vid, que se llama bagazo, he decidido llamarlo as\u00ed en este resumen aunque lo que se extraiga en este caso es el grano de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

(2) La capacidad de intercambio es mi traducci\u00f3n de la frase \u00abtotal exchange capability\u00bb, que es una medida de la capacidad de un suelo de retener cargas positivas. Es una medida muy relacionada con la fertilidad del suelo y su capacidad de eliminar productos t\u00f3xicos, puesto que la concentraci\u00f3n de cationes permite que las plantas intercambien con m\u00e1s facilidad los nutrientes que necesitan del suelo y que esas cargas se fijen a t\u00f3xicos, inertiz\u00e1ndolos. Se suele medir en centimol por kg, aunque en el art\u00edculo lo miden en la unidad equivalente meq\/ 100 g. La Wikipedia en ingl\u00e9s tiene un buen art\u00edculo sobre este concepto: Wiki:Cation-exchange capacity<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

(3) El dosel arb\u00f3reo o canopia es la zona de un bosque de las copas de los \u00e1rboles. Cuanto m\u00e1s alto y de mayor superficie, m\u00e1s saludable ser\u00e1 la selva tropical, en principio. El art\u00edculo en espa\u00f1ol de la Wikipedia define muy bien este concepto: Wiki:Canopia<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

(4) Los \u00abcolonizadores tempranos\u00bb en ecolog\u00eda son los primeros organismos que aparecen en un determinado lugar para ocupar el nicho ecol\u00f3gico. En el caso de la selva h\u00fameda, seg\u00fan los autores del art\u00edculo, son \u00e1rboles con semillas peque\u00f1as que el viento y p\u00e1jaros pueden dispersar con facilidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Es un hecho bien conocido que la deforestaci\u00f3n de las selvas no es tanto producto de personas sin escr\u00fapulos que lo hacen porque s\u00ed, como el resultado de grandes plantaciones que exigen el corte y quemado de enormes extensiones de selva para poder cultivar intensivamente productos que luego se venden en pa\u00edses que no son … Continuar leyendo \u00abEl uso de restos de caf\u00e9 como acelerador de la restauraci\u00f3n de selvas.\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":378,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[19,53],"class_list":["post-1265","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articulo-interesantes","tag-ecologia","tag-reforestacion"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/users\/378"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1265"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1265\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/gonzalorprieto\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}