{"id":3150,"date":"2023-01-19T13:41:15","date_gmt":"2023-01-19T13:41:15","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/?p=3150"},"modified":"2023-01-19T13:52:26","modified_gmt":"2023-01-19T13:52:26","slug":"3150","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/2023\/01\/19\/3150\/","title":{"rendered":""},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-content\/uploads\/sites\/173\/2018\/08\/Imagen1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-1342\" \/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<p><strong>Ana Segura Sanz<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bioqu\u00edmica (2014)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>T\u00e9cnico de control de Calidad Alimentaria<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfPor qu\u00e9 decidiste estudiar Bioqu\u00edmica?\u00a0<\/strong><em>Decid\u00ed estudiar Bioqu\u00edmica porque era una carrera que engloba muchos aspectos de las ciencias en las que siempre he tenido inter\u00e9s, adem\u00e1s de un buen enfoque cient\u00edfico para diversas \u00e1reas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfCu\u00e1l ha sido tu trayectoria profesional?\u00a0<\/strong><em>Mi trayectoria ha sido siempre enfocada a la alimentaci\u00f3n, es el mercado m\u00e1s grande y m\u00e1s global. Mi TFG fue sobre producci\u00f3n de \u00e1cido ac\u00e9tico. Posteriormente me fui a hacer unas pr\u00e1cticas de postgrado a Alemania donde trabaj\u00e9 sobre OGMs y diferentes tipos de cultivos. Al a\u00f1o siguiente realic\u00e9 un m\u00e1ster en seguridad alimentaria en la Universidad Complutense de Madrid donde estuve de pr\u00e1cticas y realizando el TFM en la Agencia Espa\u00f1ola de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 funciones desempe\u00f1as en tu trabajo actual?\u00a0<\/strong><em>Actualmente trabajo en Industrias C\u00e1rnicas Tello S.A. donde realizo diversas funciones, siempre con el objetivo de asegurar la calidad y la seguridad alimentaria en los productos. Las funciones van desde trabajo de laboratorio, hasta control de par\u00e1metros en f\u00e1brica, as\u00ed como aplicaci\u00f3n de conceptos de auditor\u00eda, calidad y certificaci\u00f3n en diversas \u00e1reas.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfQu\u00e9 te ha aportado ser titulada por la UCLM?\u00a0<\/strong><em>Ser titulado por la UCLM principalmente me ha dado la oportunidad de haber podido realizar un postgrado en un laboratorio puntero en agricultura a nivel mundial, haber podido realizar la menci\u00f3n en biotecnolog\u00eda y haber podido optar a asignaturas que en otros lados no hubiera sido posible.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ana Segura Sanz Bioqu\u00edmica (2014) T\u00e9cnico de control de Calidad Alimentaria \u00bfPor qu\u00e9 decidiste estudiar Bioqu\u00edmica?\u00a0Decid\u00ed estudiar Bioqu\u00edmica porque era una carrera que engloba muchos aspectos de las ciencias en las que siempre he tenido inter\u00e9s, adem\u00e1s de un buen enfoque cient\u00edfico para diversas \u00e1reas. \u00bfCu\u00e1l ha sido tu trayectoria profesional?\u00a0Mi trayectoria ha sido siempre &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/2023\/01\/19\/3150\/\" class=\"more-link\">Continuar leyendo<span class=\"screen-reader-text\"> \u00ab\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":163,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"class_list":["post-3150","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-alumnos-bioquimica"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3150","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/users\/163"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3150"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3150\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3171,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3150\/revisions\/3171"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3150"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3150"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blog.uclm.es\/egresadosbioamb\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3150"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}