{"id":2493,"date":"2025-10-17T09:52:24","date_gmt":"2025-10-17T08:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.uclm.es\/catedra-economiacircular\/?p=2493"},"modified":"2025-10-17T10:27:47","modified_gmt":"2025-10-17T09:27:47","slug":"la-catedra-participa-en-el-curso-de-verano-cultura-del-vino-pasado-y-futuro-en-tomelloso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.uclm.es\/catedra-economiacircular\/la-catedra-participa-en-el-curso-de-verano-cultura-del-vino-pasado-y-futuro-en-tomelloso\/","title":{"rendered":"La C\u00e1tedra impulsa el debate en el curso de verano \u201cCultura del Vino. Pasado y Futuro\u201d en Tomelloso"},"content":{"rendered":"\n<p>La <strong>C\u00e1tedra de Econom\u00eda Circular de la UCLM<\/strong> ha participado en el curso de verano <strong>\u201cCultura del Vino. Pasado y Futuro\u201d<\/strong>, celebrado los d\u00edas 16 y 17 de octubre en <strong>Tomelloso (Ciudad Real)<\/strong>, una iniciativa que ha reunido a expertos, profesionales del sector, docentes y representantes institucionales para reflexionar sobre el papel del vino como motor de desarrollo rural, patrimonio cultural e industria sostenible.<\/p>\n\n\n\n<p>La codirectora de la C\u00e1tedra, <strong>Laura Avellaneda<\/strong>, intervino en la mesa redonda <strong>\u201cPor un turismo de la cultura del vino sostenible: Perspectivas de futuro\u201d<\/strong>, junto al profesor <strong>Marcos Carchano<\/strong>, ambos de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales de la UCLM. En su intervenci\u00f3n, Laura destac\u00f3 la relevancia de aplicar principios de econom\u00eda circular al turismo enol\u00f3gico, promoviendo modelos sostenibles que valoricen los recursos locales y generen impacto positivo en el territorio.<\/p>\n\n\n\n<p>El curso abord\u00f3 temas como el patrimonio vitivin\u00edcola, el vino ecol\u00f3gico, la digitalizaci\u00f3n del sector, las tendencias de consumo y la importancia de la cultura del vino en la identidad de Tomelloso. Las actividades incluyeron catas en el Mercado de Abastos y mesas redondas con sumilleres, en\u00f3logos y representantes de cooperativas y bodegas.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde la C\u00e1tedra de Econom\u00eda Circular celebramos esta colaboraci\u00f3n que refuerza el v\u00ednculo entre sostenibilidad, cultura y territorio, y agradecemos la oportunidad de contribuir al debate sobre el futuro del vino como dinamizador del entorno rural.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La C\u00e1tedra de Econom\u00eda Circular de la UCLM ha participado en el curso de verano \u201cCultura del Vino. 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