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Nuevo curso de verano sobre Vino y Comunicación en la Facultad de Periodismo

Los próximos días 27 y 28 de septiembre se celebrará el curso de verano, Vino y comunicación, el caso de la Denominación de Origen La Mancha, que alcanza su tercera edición, y que este año se realizará en la Facultad de Periodismo en el campus de Cuenca.

El objetivo es conocer la cultura del vino y su importancia en la región de Castilla-La Mancha a través de la Denominación de Origena La Mancha, además de aprender a valorar la calidad de los vinos de Castilla La Mancha. Asimismo, como comenta José María Herranz de la Casa, director del curso y profesor de la Facultad de Periodismo, también: “queremos mostrar la utilidad y la necesidad de la comunicación en la trasmisión de la cultura del vino a la sociedad, y analizar de qué manera se está haciendo en estos momentos, ya que el ámbito agroalimentario en la región de Castilla-La Mancha, supone un eje económico muy relevante”.

El curso está abierto a todas las personas interesadas en conocer e iniciarse en la cultura del vino, y especialmente los vinos de la Denominación de Origen La Mancha. Las dos jornadas contarán con talleres prácticos donde los alumnos podrán conocer todas las cualidades organolécticas del vino: olores, sabores, sonidos y los elementos táctiles y visuales. El programa previsto para estos dos días es el siguiente:

MIÉRCOLES, 27 DE SEPTIEMBRE. Facultad de Periodismo (Cuenca).

 09:00 h. Entrega de documentación

09:30 h. Inauguración

María Ángeles Zurilla. Vicerrectora de Cultura, Deporte y Extensión Universitaria UCLM.

José María Herranz. Director del Curso y profesor de la UCLM.

Gregorio Martín. Presidente de la D.O. La Mancha

10:30 h. Datos generales de la Denominación de Origen de la Mancha. Dª. María Eugenia Rubio Utrilla. Departamento de promoción el C.R.D.O. La Mancha.

11:00 h. Taller: La elección del vino: cata de Preferencia de Vinos. Dña. Saray Marco Solanilla. Auditora Jefe de la Empresa de Control e Inspección La Mancha.

12:30 h. La promoción internacional del vino. D. Luis Martínez Merlos. Departamento de promoción exterior el C.R.D.O. La Mancha

13:15 h. Formación sobre el vino y sus salidas profesionales. D. Miguel Ángel González Viñas. Profesor Titular  de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas UCLM.

14:00 h. Fin de la sesión de mañana

16:00 h. Mesa Redonda: la comunicación del vino.

D. José María Herranz de la Casa. Profesor de la Facultad de Periodismo de la UCLM.

D. Juan José Jiménez Mazuecos. Responsable de comunicación de la D.O. La Mancha.

17:30 h. El turismo enológico y su comunicación en la Zona de Producción La Mancha. D. Ángel Ortega Castañeda. Director del Consejo Regulador de la D.O. La Mancha

18:30 h. Taller: Importancia de la calidad de la uva en la promoción de los vinos. Dª. Eva Sánchez-Palomo Lorenzo, profesora de la Facultad de Ciencias y Tecnologías Químicas de la UCLM

19:30 h. Final primer día.

JUEVES, 28 DE SEPTIEMBRE. Toda la jornada se celebrará en la Sede del Consejo Regulador de la DO La Mancha, Alcázar de San Juan

09.30 h. Visita a las instalaciones de Bodegas Zangarrón de Mota del Cuervo (Cuenca).

11:30 h. Promoción digital del vino. D. Francisco Álvarez Cano. Experto en redes sociales.

12:30 h. La nueva información agraria. D. Jorge Jaramillo Sánchez . Periodista agrario de CCM.

13:30 h. La comunicación del vino. D. Carlos de la Morena García. Periodista de RTVE en Castilla-La Mancha.

14:30 h. Cata comentada y maridada en la sede de la DO La Mancha. Impartida por Óscar Dotor Sánchez. Gerente Empresa de Control e Inspección La Mancha.

16:00 h. Clausura y regreso a Cuenca

Este curso de verano cuenta con el patronio de la DO La Mancha, la Diputación de Cuenca, y también de la Facultad de Periodismo y la Asociación de la Prensa de Cuenca que aporta ayudas parciales para la realización del mismo. Toda la información sobre la matrícula se puede realizar a través de la web de los cursos de verano de la UCLM.

Transparencia e información periodística en las webs municipales

Junto con el profesor Juan Luis Manfredi y la profesora Marta Corcoy-Rius publicamos en El Profesional de la Información el artículo: ¿Noticias de alcance? El criterio periodístico en la publicación de noticias en las webs municipales españolas (2011-2016)

Este artículo realiza un estudio de las noticias publicadas por seis ayuntamientos españoles en sus webs entre 2011 y 2016, y en él se demuestra que la legislación actual ha mejorado el número de items de información pública (no elaborada), pero no su calidad. También en este estudio se destaca la ausencia de innovación en el uso de redes sociales para la promoción de la participación ciudadana en materia informativa. Todo ello en el marco de la legislación española que recoge la obligación de difundir información entre los administrados, de modo que se mejore la gestión y la administración de las instituciones públicas. Sin embargo, la elaboración y la producción de información no se rigen con criterios periodísticos, sino que se mantiene un cierto control político sobre la naturaleza y el alcance de las noticias.

La comunicación de la economía social en #4DircomUCLM

El pasado 27 de marzo, la Facultad de Periodismo acogió la cuarta edición del seminario “De las Relaciones Públicas a la Comunicación Corporativa” (#4DircomUCLM) , dirigido por el profesor José María Herranz. El tema de trabajo de este año fue la comunicación en las empresas y organizaciones de economía social. Con el patrocinio de la cátedra de innovación y desarrollo empresarial UCLM-Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha, los alumnos pudieron disfrutar de distintos ponentes a lo largo de todo el día.

Aquí tienes un enlace con todas las entrevistas y crónicas de ese día.

Las empresas y organizaciones de la economía social explican sus estrategias de comunicación

El próximo lunes día 27 de marzo se celebrará una nueva edición del  Seminario “De las relaciones públicas a la comunicación corporativa”, que organiza todos los años la Facultad de Periodismo, dento de la asignatura de Comunicación Institucional y Corporativa. En esta cuarta edición el tema será: La comunicación de las empresas y organizaciones de la economía social.  En este seminario participarán representantes y especialistas en comunicación y marketing de las distintas organizaciones sectoriales de la economía social con el objetivo de mostrar cómo gestionan su comunicación. Las sesiones se celebrarán por la mañana en el Salón de Actos de la Escuela Politécnica de Cuenca y por la tarde en la Facultad de Periodismo.

Siguiendo el criterio de CIRIEC-España, la economía social está formada por dos vertientes: la empresarial / de mercado —cooperativas, sociedades laborales, empresas de inserción, centros especiales de empleo y mutualidades— y la solidaria / de no mercado —organizaciones sociales (fundaciones y asociaciones)—. Son muchos los objetivos que ambas vertientes comparten, pero el fundamental es que para hacer otra economía posible, es necesario comunicar a la ciudadanía la filosofía y los valores que poseen. Los principios que les guían son la primacía de las personas y del fin social sobre el capital; la aplicación del los resultados obtenidos al fin social objeto de la entidad; la promoción de la solidaridad interna y con la sociedad y su entorno más cercano; y la independencia respecto a los poderes públicos como señala la Confederación Empresarial Española de la Economía Social (CEPES). Según los datos de CEPES, las empresas de economía social en España suponen el 10% del PIB español, el 12,5% del empleo, el 42,8% de la población está vinculada a la Economía Social. Además hay que destacar que en los últimos 8 años, se han creado 29.000 nuevas empresas en este sector y el 47% de los empleos pertenecen a menores de 40 años.

Como señala, José María Herranz, director del seminario y profesor de la asignatura: “El objetivo de este seminario es profundizar en las estrategias de comunicación en los distintos sectores de la economía social, a partir de las experiencias de las organizaciones sectoriales, las empresas y organizaciones; y conocer quiénes y cómo lo están haciendo”.  Las organizaciones de economía social tienen mucho que decir y comunicar para mejorar su imagen y visibilidad. Sin embargo, hay un déficit de comunicación en este sector que le hace pasar desapercibido a pesar de su relevancia en distintos territorios, y especialmente en una región como Castilla-La Mancha en el sector agroalimentario. Este seminario está patrocinado por la Cátedra de Innovación y desarrollo empresarial UCLM-Fundación Caja Rural Castilla-La Mancha y retoma el tema de la comunicación en este sector y rescata algunas de las ideas de un seminario y una publicación sobre la misma temática celebrado en el año 2004. El programa previsto para el seminario es el siguiente:

9:00. Recepción de los participantes.

9:30-9:45. Presentación.

  • Fátima Guadamillas Gómez, Vicerrectora de Internacionalización y Formación Permanente
  • Ángel Luis López Villaverde, Decano de la Facultad de Periodismo
  • José María Herranz de la Casa, director del Seminario.

9:45-10:45. La economía social desde la perspectiva empresarial e investigadora

  • Carmen Comos Tovar,  directora de CEPES (Confederación Empresarial Española de la Economía Social).
  • Francisco Salinas Ramos, miembro del consejo de dirección de CIRIEC-España (Centro Internacional de Investigación e Información sobre la Economía Pública, Social y Cooperativa).

Modera: José María Herranz de la Casa, profesor de la UCLM.

10:45-11:00 Pausa café.

11:00-12:30. Mesa Redonda: ¿Cómo comunica el sector de la economía social: cooperativas y sociedades laborales?

  • José Luis Núñez, responsable de comunicación de CONFESAL (Confederación Empresarial de Sociedades Laborales de España).
  • Cristina Verdú Manzanera, responsable del área Jurídica y Proyectos de COCETA (Confederación Española de Cooperativas de Trabajo Asociado).
  • José Juan Cabezuelo, representante del Observatorio Español de la Economía Social, de CIRIEC-España

Modera: Juan Ignacio Cantero de Julián,  doctorando de la UCLM.

12:30-13:45 Mesa Redonda: ¿Cómo comunica el sector de la economía social: centros especiales de empleo y empresas de inserción?

  • Nieves Ramos Rosario, presidenta de FAEDEI (Federación de Asociaciones Empresariales de Empresas de Inserción).
  • Ricardo Barceló, responsable de comunicación de Plena Inclusión Castilla-La Mancha.
  • Manuel Pimentel Martín, miembro del equipo de liderazgo y representación de Plena inclusión Castilla-La Mancha.

Modera: Inmaculada Buendía Martínez,  profesora de la UCLM.

TARDE

16:00-17:00. Estrategias de comunicación desde el subsector de no mercado: Fundaciones y Asociaciones.

  • Montserrat Balas Lara, directora de marketing y comunicación de Inserta, entidad para el empleo de Fundación ONCE y autora del libro ‘La gestión de la comunicación en el Tercer sector’

Modera: Adriana Amado, docente e investigadora de la Universidad Nacional de La Matanza.

17:15-19:00. Mesa Redonda: La comunicación desde las cooperativas de Castilla-La Mancha

  • Jorge Jaramillo, periodista de Castilla-La Mancha Media
  • María Amores del Rey, responsable de Marketing y Comunicación del Grupo Cooperativo Montes Norte.
  • Alicia Sánchez López-Covarrubias, directora de la Agencia de Comunicación y Marketing AsComunicación de Toledo.

Modera: Pavel Sidorenko Bautista, doctorando de la UCLM.

Esta actividad tiene un precio de 15€ para los alumnos que quieran el reconocimiento de 0,5 créditos ECTS, para el resto de alumnos es gratuita. La matrícula para los alumnos que quieran el reconocimiento de créditos se puede realizar a través de la web de curso de la UCLM.

En las tres ediciones anteriores del Seminario “De las relaciones públicas a la comunicación corporativa”, ha centrado su atención en la gestión de la confianza y en los espacios para desarrollar la comunicación corporativa.  y en la Responsabilidad Social Corporativa.El seminario podrá seguirse en streaming en el siguente enlace y a través de twitter con #4DircomUCLM.

Adriana Amado plantea la diferencia entre periodismo y relaciones públicas

La profesora Adriana Amado nos ha acompañado hoy en la asignatura de Comunicación Institucional y Corporativa para explicar las similitudes entre el Periodismo y las Relaciones Públicas: ¿Cómo se construye la noticia contemporánea?

En su libro La prensa de la prensa: periodismo y relaciones públicas en la información responde a una pregunta: ¿quién produce las noticias? El mito sostiene que son los periodistas, pero parece que ni en el Watergate habían tomado la iniciativa (lo dice John B. Thompson, en contra de lo que creímos a partir de la película “Todos los hombres del presidente”). O, al menos, no son solo los periodistas  los que producen esos contenidos que damos el nombre de noticias y que en una gran proporción son gacetillas o filtraciones estratégicamente manejadas por las fuentes y las relaciones públicas.

Por eso las dos prensas: la prensa canónica, de redacciones cada vez más desarmadas en medios cada vez menos parecidos a lo que fueron, frente a las oficinas de prensa de organizaciones, personajes, gobiernos, cada vez más poderosas y con muchos más recursos que los que soñarían manejar los propios medios. Con ejemplos traídos de Argentina, hemos podido ver que las fronteras en muchos casos son difusas y permeables.

Adriana Amado es doctora en Ciencias Sociales (Flacso) y Licenciada en Letras (UBA), especializada en temas de comunicación pública y medios. En la actualidad es docente e investigadorea de la Universidad Nacional de La Matanza y directora del Centro para la información ciudadana.

Riesgo y cobertura mediática: el caso de Greenpeace y la central nuclear de Garoña

Acaba de publicarse el libro La comunicación en situaciones de riesgo y crisis, coordinado por la profesora María Teresa Mercado Saez, profesora de la Universidad CEU Cardenal Herrera, y Manuel Chávez, profesor de la Michigan State University.

La obra se estructura en tres partes que responden a la necesidad de mayores esfuerzos conceptuales y empíricos para establecer un cuerpo más sólido del conocimiento en riesgos y comunicación de crisis en un contexto comparativo. Los cinco capítulos agrupados en la primera parte se relacionan con los modelos teóricos y conceptuales de la comunicación de riegos y crisis. La segunda parte incluye siete estudios de casos concretos donde se analizan los modelos de comunicación usados frente a riesgos y crisis, específicamente en los desastres naturales, la seguridad y la defensa, la preparación ante una emergencia nuclear y los riesgos del cambio climático. La tercera y última parte incluye los estudios centrados en el análisis de asuntos relacionados con el uso de la energía que pueden afectar al medio ambiente y la salud. Estos capítulos forman parte del mencionado proyecto nacional de investigación centrado en el análisis del tratamiento informativo de las políticas energéticas en España.

En el libro hay un capítulo firmado por mí con Elisa Marco Crespo, profesora de la Universidad CEU Cardenal Herrera, titulado: “Espectacularización del riesgo y cobertura mediática: Greenpeace y la central nuclear española de Garoña”.

Este capítulo se analiza el caso de la central nuclear de Santa María de Garoña, en Burgos, que es la más antigua de España. En funcionamiento desde 1971, es además la más vieja de la UE y la quinta más vieja del mundo. La organización ecologista Greenpeace ha liderado las protestas contra su continuidad, combinando una estrategia de comunicación y movilización tradicional (ruedas de prensa, manifestaciones, etc.) con acciones que tratan de poner en riesgo las medidas de seguridad de la planta nuclear, buscando reforzar sus objetivos comunicativos y de sensibilización social.

En el capítulo se revisa la estrategia, basada en acciones de riesgo y espectacularización, ha resultado exitosa desde el punto de vista mediático, obteniendo la cobertura perseguida en las principales cabeceras de la prensa española y sus respectivas ediciones digitales. En el caso de las redes sociales, estas mismas acciones de riesgo han generado una cibermovilización importante en apoyo de la movilización. La alarma social generada al tratar de poner en evidencia la falta de seguridad de la planta nuclear ha sido un contenido viralizado por los seguidores de Greenpeace en las redes sociales analizadas.

Sin embargo, el éxito mediático y movilizador de estas acciones de riesgo de Greenpeace contrasta con el escaso efecto en las decisiones políticas sobre la continuidad de la planta: el Gobierno español ha autorizado que la central nuclear de Garoña siga funcionando hasta 2031. A esto se suma el posible rechazo de una parte de la población que, lejos de apoyar estas acciones de riesgo, se puede oponer a una estrategia de protesta que pone en peligro la seguridad nuclear.

Herranz de la Casa, José María y Marco Crespo, Elisa (2016) “Espectacularización del riesgo y cobertura mediática: Greenpeace y la central nuclear española de Garoña”.  En María Teresa Mercado Saez y Manuel Chávez (coords.) La comunicación en situaciones de riesgo y crisis. pp. 285-296. Valencia: Tirant Humanidades. ISBN. 978-84-16349-71-5.

La Facultad de Periodismo acoge #3DircomUCLM, centrado en la responsabilidad social

La Facultad de Periodismo acogió el pasado 18 de abril el “III Seminario de las Relaciones Públicas a la Comunicación Corporativa”, un seminario que se organiza dentro de la asignatura de Comunicación Institucional y Corporativa. En esta tercera edición el tema ha sido: La comunicación de la responsabilidad social desde las empresas, organizaciones y medios. Y en él han participado representantes de empresas, medios de comunicación, organizaciones no lucrativas, universidad y asociaciones profesionales para responder y ofrecer ideas sobre el tema.

En el siguiente enlace se puede leer la crónica y las entrevistas a los participantes de #3DircomUCLM.